광안리 고기집/ 삼겹살 꿀조합 추천! 고성범 연탄구이

광안리고기집_고성범연탄구이

꿀같은 주말! 지인의 추천을 받아 맛있는 삼겹살을 먹으러 다녀왔다:-)

광안리에 위치한 광안리 고기집, 빨리 고고!

 

광안리고기집_고성범연탄구이

여기가 바로 광안리 고기집 고성범 연탄구이이다.

고성범???? 맞다. 전 롯데 야구선수 고성범 님이 차리신 광안리 고기집이다.

광안리뿐 아니라 수영, 가야에도 있다고 한다.

 

고성범연탄구이_주차장

주차는 어떻게 하냐 여쭤보니 바로 옆 빌라에 하면 된다고 친절하게 알려주시던 사장님(고성범 아님)

여쭤보고 나오는 길에 보니 이렇게 친절하게 안내해주고 있었는데^^;

여러분들은 나처럼 바보같이 차에서 내려 주차장 물어보지 말고 주차하시면 되겠다ㅎㅎ

 

광안리고기집_고성범연탄구이_메뉴

남편 주차하고 오는 동안 고성범연탄구이 메뉴판 사진 찰칵

최근 가격이 조금씩 오른 모양이다ㅎㅎ 이제 소주가 맥주보다 비싸지는 시대인 건가...

 

고성범연탄구이_점심특선

평일 점심에 방문하시는 분들만이 이용할 수 있는 점심특선!!!

고성범 연탄구이에서 획기적인 가격으로 진행중이니 점심에 고기 땡길 때 친구랑 같이 가도 좋을 것 같다.

광안리고기집_고성범연탄구이

가게 내부는 평범한 고기집의 모습.

전 야구선수의 고기집 답게 벽면에는 팬들, 야구선수들과 함께 찍은 사진이 걸려 있었고

티비에는 야구방송이 나오고 있었다.

4시에 방문해서 손님이 거의 없는 모습ㅎㅎ

 

고성범연탄구이_메뉴

고성범 연탄구이 메뉴

처음 와보는 곳에서는 모듬세트를 시키는 게 안정적이다.

모듬세트를 먹어 보고 추가하기로:-)

일일 한정판매 메뉴로 얇은 오겹살을 판매하고 있었는데, 신기하긴 했지만 냉동삼겹살과 비슷하지 않을까? 싶어서 패스했다.

 

고성범연탄구이_상차림

고성범 연탄구이 상차림

평범한 상차림 가운데, 광안리 고기집에서만 볼 수 있는 것들이 눈에 띄었다.

바로 들깨가루와 김.

이 왜 여기서 나오지...??? 라고 생각했겠지만, 미리 찾아보고 간 덕분에 별로 놀라지는 않음.

고기와 조합은 좀 놀랍다.

 

광안리고기집_고성범연탄구이

모듬세트 등장! 삼겹살과 목살, 가브리살, 버섯, 감자

그리고 미나리!

미나리가 기본으로 나온다는 게 고성범 연탄구이의 특징인 듯 하다.

미나리를 좋아한다면 여기 자주 오고 싶을 듯ㅎㅎㅎ

 

오른쪽 사진에서 볼 수 있듯이, 삼겹살 두께가 어마무시하다.

두꺼운 삼겹살 좋아효..... 근데 저거 사실 삼겹살 아니고 오겹살임ㅎㅎㅎ

삼겹살이 삼겹살이 아니라 오겹살이라고 하셨다ㅋㅋㅋ 개이득

 

광안리고기집_고성범연탄구이

고기를 구움과 동시에

콩나물무침 구워먹으라고 깔아주신 호일에 콩나물도 구워준다

가브리살 먼저:-)

 

광안리고기집_고성범연탄구이

잘 익은 가브리살 냠

지방이 적은 부위라 기름지지는 않지만 고소한 맛이 있었다.

거기에 들깨가루를 찍어먹어 보았는데, 맛이 없지는 않았지만

들깨맛이 고기맛을 잡아먹는 것 같아서 맛만 보는 정도로 충분했다ㅋㅋ

기름진 고기에 찍어먹으면 들깨가 느끼한 맛을 잡아주는 역할을 할 듯 하다.

 

광안리고기집_고성범연탄구이_고기먹는법

고성범 연탄구이에서 즐길 수 있는 다양한 조합.

멜젓, 양파절임, 콩나물무침, 쌈

삼겹살 꿀조합이 넘치고 넘친다

그 중의 탑은

 

광안리고기집_고성범연탄구이

김+고기조합!!!! 이거 정말 강추

고기랑 김이 무슨 조합일까 싶었는데 싸먹어보니 아, 이래서 김이 나오는구나 싶었다.

뭐라고 설명해야 할까... 들깨가루는 고기 맛을 잡아먹는 느낌이라면

김은 고기를 뒷받침해주는 느낌. 조미김이 아닌 생김이었기 때문에 가능했던 것 같다.

 

고성범연탄구이_미나리

광안리 고기집 미나리삼겹살 굽굽

우리 부부는 미나리를 즐기는 편은 아니지만, 미나리가 너무 두껍거나 향이 강하지 않아 괜찮았다.

미나리 향이 어렵다면 생으로 먹기 보다 구워먹는 걸 추천ㅎㅎ

 

삼겹살_ASMR

듣기만 해도 기분이 좋아지는 고기굽는 소리:-)

두툼한 삼겹살이 고기굽기 장인인 남편의 손에서 노릇노릇 구워지고 있었다.

고기 잘굽는 남편 좋아요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

광안리고기집_고성범연탄구이

이 사진을 보는 당신의 오늘 저녁은 삼겹살이 될 것이다ㅋㅋ

맛있게 익은 삼...아니 오겹살. 저 껍질 부분이 너무 좋아ㅠㅠㅠㅠ

 

광안리고기집_고성범연탄구이

 

미나리 넣어 쌈싸먹고, 도라지무침 넣어 쌈싸먹고.

김은 어느새 쌈의 단골손님~ 끝까지 안질린다.

삼겹살 꿀조합 진짜 추천.

미나리랑 도라지무침 둘 다 평소에 선호하는 음식이 아닌데 고성범 연탄구이에서 새로운 진가를 발휘했다.

고기랑 먹기 딱 알맞은 정도의 맛과 향이라, 도라지무침은 오히려 더 먹게 되더라ㅎㅎ

 

제주도흑돼지오겹살

추가했다. 제주도 흑돼지 오겹살

고성범 연탄구이의 삼겹살이 오겹살이라고 하시길래, 제주도 흑돼지 오겹살과 차이가 있나요?? 라고 여쭤보니

흑돼지라 차이가 있을거라 하셨다.

오늘의 궁금증. 흑돼지는 정말 일반돼지와 맛의 차이가 있을까???

 

광안리고기집_고성범연탄구이_셀프바

광안리 고기집 셀프바에서 쌈 리필부터 하고 알아보자

 

광안리고기집_고성범연탄구이

밥 시키니 같이 주신 김치는 불판위로. 고기도 김치도 맛있게 익어가고 있었다.

 

광안리고기집_고성범연탄구이

정답!!!!! 일반 돼지와 흑돼지의 맛의 차이는 있다!!!!

두개 놓고 비교해본 적이 없어서 몰랐는데, 일반돼지 먹다 흑돼지 먹으니 확실히 맛의 차이가 있었다.

흑돼지가 훨씬 더 고소하고 깊은 맛이 났다. 신기해ㅎㅎㅎ

물론 흑돼지도 먹다보면 다 똑같이 느껴지고 그렇다ㅋㅋㅋ

 

광안리고기집_고성범연탄구이

고기 먹은 뒤 식사는 당근빠따 된장찌개.

고성범 연탄구이는 해물이 듬뿍 들어간 해물된장찌개를 판매하고 있었다.

된찌까지 완벽

된장찌개가 삼삼하다고 느껴진다면, 고기 구울 때 먹은 멜젓과 쌈장을 조금씩 넣어주면 깊은 맛의 된장찌개를 맛볼 수 있다.

광안리고기집_고성범연탄구이

식사를 마친 후 의자에 보관해 둔 외투를 입고 배 두들기며 나오면 광안리 고기집 완벽 즐기기 완성.

 

광안리고기집_고성범연탄구이

광안리 고기집 찾으신다면 고성범 연탄구이 추천이다!